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うどんとお酒とバイクとガラクタとーEn-niの blog

うどんの食べ歩きを中心に 日常を発信します

パスタ用製麺機でうどん  ー家康うどんー

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浅草と入谷にお店を構える「家康うどん」。なんてったて、五つ星だ(笑)。

 

ちょっと縮れてしっかりとした腰の麺と甘めの出汁がいい感じ。

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ここのお店は、他とちょっと違い オバチャンが手で延ばした後は、なんとパスタ用の製麺機を使うこと、だから麺が縮れ気なのが特徴。

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久々に美味しゅうございました。